姓名：劉O宗 性別：男 年齡：65
改善症狀：糖尿病、體重過重
我罹患糖尿病已有二十年之久，每天均需靠藥物控制。在本年三月之前，每三餐服Minidiab 5mg二粒，飯後服Glucophage 500mg二粒，才能勉強維持晨起食前血糖值在150～200之間。二月中旬增加中藥之服用，血糖值稍降，故三月起中午之藥減服，但血糖值仍維持在130～200之間。
四月15日到臺中榮總複診拿藥後，到協會請教有關淨食事宜，於是決定當日中午起淨食（當日血糖值147），同時聽從營養師之建議，將降血糖藥減半，第二天血糖升為190，之後慢慢減少；至四月20日減為145。之後營養師建議藥量再減半，四月21日減為128、四月24日為109，當天起即停用血糖藥，四月25日又升為138，至四月28日正好斷食14天，血糖值仍為138；我想再斷一週，以觀後效，於是繼續淨食到五月5日，血糖值降為124。雖然沒有降到健康最高指數的110以內，但二十年來用盡各種方法，嘗試許多秘方，在不服用降血糖藥的情況下，血糖值從來沒有這麼接近正常值，實在令人十分的高興。從未想到淨食竟然可以恢復胰臟的生機，重新啟動機能製造胰島素，讓我的“老癥頭”有大地回春的曙光，並且有額外的收穫－減重了八公斤，而且在淨食期間體力及精神也特別的好。